Griechischer Hackbraten
Zutaten:
- 1 kg gemischtes Hackfleisch
- 2 Brötchen vom Vortag
- 4 Eier
- 2 Zwiebeln
- 2 TL (gehäuft) Senf mittelscharf
- 12 Minos grüne Oliven ohne Stein
- 6 Minos Pfefferoni (scharf oder mild, je nach Geschmack)
- 200 g Minos Feta-Würfel mit getrockneter Tomate Minos Natives Olivenöl Extra
- Oregano, Rosmarin
- Salz & weißer Pfeffer
Zubereitung:
Zubereitungszeit: ca. 90 Minuten
Schwierigkeitsgrad: normal
1) Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2) Brötchen in lauwarmen Wasser einweichen.
3) Auflaufform mit Olivenöl leicht fetten.
4) Oliven und Peperoni in feine Ringe schneiden.
5) Brötchen gut ausdrücken und mit Hackfleisch, Eiern, Oliven, Peperoni, Feta-Würfeln und Gewürzen in einer Schüssel gut durchkneten.
6) Hackfleischmasse zu einem länglichen Laib formen und in die Auflaufform legen.
7) Ca. 60 Minuten im Ofen backen.
